建筑环境与能源应用工程专业（建环专业）考研到土木工程是 可以跨考的。以下是具体的考研方向和注意事项：
跨考可行性
建环专业与土木工程专业在某些方面有交叉与联系，都需要掌握基本物理学、数学和专业知识。
国家对考研的专业背景并无硬性要求，只要满足考试相关条件即可报考。
专业方向
建环专业考研方向包括农业生物环境与能源工程、建筑与土木工程、建筑工程、农业生物环境与农村能源工程、工厂化设施农业等。
其中，建筑与土木工程是基本建设领域的重要分支，涵盖区域规划、城市设计、工业与民用建筑物的构建，以及各种工程设施与环境的勘测、设计、施工和维护。
实际应用
土木专业对于实际工程的操作性较强，建议准备跨考的考生在学习理论知识的同时，多参加工程实践，以提供必要的实践经验和技能。
考试科目
土木工程专硕的考试科目包括思想政治理论、英语、数学（一）和建筑环境与设备工程基础。
具体到建环专业考研到土木工程的考试科目，还需参考相关学校的招生简章，因为不同学校和专业的要求可能会有所不同。
建议
选择适合自己的专业方向非常重要，建议考生仔细阅读招生简章，确定自己的报考方向。
在备考过程中，建议进行系统的复习规划、精准的知识点梳理以及实战演练，以提高对理论力学的理解与应用能力。
综上所述，建环专业考研到土木工程是可行的，并且有多种专业方向可以选择。建议考生在准备过程中注重实践经验的积累，并仔细阅读相关学校的招生简章以获取详细的考试科目和要求。