考研出国选择材料专业是否好，需要综合考虑多个因素，包括个人兴趣、职业规划、学校和专业声誉、以及就业前景等。以下是一些具体的分析：
专业声誉与就业前景
材料科学与工程专业在多个国家和领域都有很好的就业前景。无论是在美国、英国，还是其他发达国家，材料科学专业的毕业生通常都有较高的就业竞争力。材料专业涉及广泛的应用领域，如高分子材料、无机材料、复合材料和金属材料等，这些领域对材料专业人才的需求量大。
学术与科研
对于有志于学术研究和科研的人来说，材料专业是一个不错的选择。材料科学专业的研究内容涵盖材料的基础理论、制备工艺、性能测试和应用开发等多个方面，为从事科研工作提供了广阔的空间。此外，材料科学专业的研究生在发表论文方面相对容易，有助于提升学术成就和职业发展。
动手实践能力
材料科学与工程专业注重实验和实践能力的培养。学生在学习过程中会接触到大量的实验操作和实际项目，这些经历有助于提高动手能力和解决实际问题的能力。
个人兴趣与职业规划
选择专业时，个人的兴趣和职业规划至关重要。如果对材料科学感兴趣，并且希望在未来从事相关领域的研究或工作，那么考研出国读材料专业是一个很好的选择。
学校选择
不同学校的材料专业在课程设置、师资力量和研究方向上可能存在差异。选择学校时，应重点考虑学校的整体实力、专业声誉以及导师的研究方向，以确保能够获得优质的教育资源和科研机会。
建议
如果对材料科学有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关领域的研究或工作，考研出国读材料专业是一个很好的选择。选择学校时，可以优先考虑那些在材料科学领域具有较高声誉和研究成果的学校。
如果对材料科学不太感兴趣，或者希望快速进入职场，那么可能需要重新考虑专业选择。在这种情况下，可以考虑其他就业前景好、个人兴趣更匹配的专业。
综上所述，考研出国读材料专业在多个方面都有其优势，但关键在于个人的兴趣和职业规划。如果选择得当，材料专业可以成为实现职业目标的重要途径。