对于30岁专科考研的选择，可以考虑以下几个专业和学校：
农业类专业
优势：国家线低，院校复试线也低，竞争相对较小。例如，农学、特殊教育学等专业。
推荐院校：华中农业大学、西北民族大学等。
交叉学科
优势：专业代码145100的文物专业，起源于文物与博物馆，专业门槛相对较低，适合专科生报考。
推荐院校：山东大学、中国海洋大学等。
师范类专业
优势：辽宁师范大学等师范类院校文科类居多，所有专业都接受专科生报考，且教育学等专业热门。
推荐院校：辽宁师范大学、曲阜师范大学等。
管理类专业
优势：工商管理（MBA）、工程管理硕士（MEM）、会计专业硕士（MPACC）等，适合有一定工作经验的人士。
推荐院校：中国人民大学、清华大学等。
法律类专业
优势：法律硕士（JM）适合对法律有兴趣的人士。
推荐院校：中国政法大学、西南政法大学等。
教育类专业
优势：教育学、特殊教育学专业相对容易考取，且就业前景较好。
推荐院校：北京师范大学、华东师范大学等。
建议
兴趣优先：选择与自己兴趣相符合的专业，有利于提高学习动力和成功率。
就业前景：考虑专业的就业前景和职业发展空间，选择有较好就业前景的专业。
学校实力：考虑目标院校的师资力量、教学质量和就业情况，选择实力较强的院校。
政策了解：了解相关院校的招生政策和录取标准，做到有的放矢。
综合考虑以上因素，建议选择与自己兴趣和职业规划相符合的专业，同时考虑院校的录取难度和就业前景，选择最适合自己的院校和专业。