女生选择考研香料专业是一个不错的选择，以下是一些考虑因素：
就业前景
香料香精专业就业前景广阔，涉及食品、保健品、日化、化妆品等行业，也有香水、家具、汽车等应用领域。
随着人们对香味品质和味道要求的提高，以及国内经济的快速发展，香料香精专业人才的需求持续增加。
薪资待遇
香料香精专业的薪资待遇通常较高，尤其是具备研发和应用能力的人才。
专业特点
香料香精专业需要细心和耐心，女生在这方面可能具有天然的优势。
学习香料香精专业可以培养学生掌握香料提取、香精调配等技术，具备辨香、调香等能力。
适合的岗位
毕业后可在香料香精生产类企业从事食品安全监管、食品调香、日化配香、烟草调香、调酒、品酒、香料提取、香精配制等岗位。
其他考虑
如果对香料香精行业有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力进行学习和研究，那么这个专业会是一个很好的选择。
需要注意的是，香料行业可能存在一定的竞争，并且随着市场的饱和，可能需要不断提升自己的技能和知识以适应行业的发展。
综上所述，女生考研选择香料专业，从就业前景、薪资待遇、专业特点以及适合的岗位等方面来看，都是一个具有潜力和优势的选择。当然，个人的兴趣和长期职业规划也是非常重要的考虑因素