选择教育学和数学考研哪个更好，需要考虑多个因素，包括个人兴趣、职业规划、学科基础、以及未来的就业方向等。以下是一些具体的建议：
个人兴趣
如果你对数学有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事数学相关的教学工作，那么选择数学考研可能更为合适。数学专业的研究生可以更深入地学习数学理论，并且有更大的机会进入中学或高校担任数学教师。
如果你对教育有浓厚的兴趣，希望成为一名教育工作者，那么选择教育学考研可能更适合你。教育学专业的研究生可以学习到更多的教育理论和教学方法，有利于未来从事教育工作。
职业规划
如果你计划成为一名高中数学教师，那么选择数学考研并结合学科教学方向可能更为有利。学科教学方向的研究生通常需要学习大量的数学知识和教学技能，更符合高中数学教师的需求。
如果你希望进入高校或研究机构从事教育研究工作，那么选择教育学考研可能更为合适。教育学专业的研究生可以接触到更多的教育理论和研究方法，有利于未来的职业发展。
学科基础
如果你本科是数学专业，那么你在数学方面已经有了一定的基础，考研时选择数学专业可能更有把握。此外，数学专业的研究生在就业市场上通常具有更强的竞争力。
如果你本科是其他专业，但希望跨考教育学，那么你需要评估自己在教育学方面的基础和能力。教育学专业的研究生考试通常包括教育学原理、中外教育史、教育心理学和教育研究方法等课程，这些课程需要一定的时间和精力去准备。
就业前景
教育学专业的研究生在就业市场上通常具有较广的选择，可以从事教育工作、教育咨询、教育政策制定等多个领域。此外，教育学专业的研究生在考公务员、进编制等方面也具有一定的优势。
数学专业的研究生在就业市场上也非常受欢迎，可以从事教育、科研、金融、计算机等多个领域。数学专业的研究生在进入中学或高校担任数学教师方面也具有一定的优势，尤其是学科教学方向的研究生。
建议
如果你对数学有浓厚的兴趣，并且希望未来从事数学教学工作，那么选择数学考研并结合学科教学方向可能更为合适。
如果你对教育有浓厚的兴趣，希望成为一名教育工作者，那么选择教育学考研可能更适合你。
无论选择哪个专业，都需要认真准备，了解目标院校的考试科目和录取要求，制定合理的复习计划。
希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。