中山大学材料考研的难度相对较难，具体分析如下：
复试线与录取平均分：
虽然中山大学的复试线较低，但录取平均分较高。这意味着考生需要取得较高的分数才能被录取，实际难度并不小。
专业课难度：
中山大学的839材料科学综合没有具体参考书目，复习难度较大。此外，专业课难度有所增加，这也增加了考研的难度。
录取情况：
2022年，中山大学的材料学院（深圳校区）和材料科学与工程学院（广州校区）的录取情况显示，虽然录取人数较多，但高分考生也较多，竞争较为激烈。
考研热度：
中山大学作为一所985、211和双一流高校，其材料科学与工程的考研难度一直较高，是众多考生的热门选择。
复试比例：
中山大学的复试比例略高于1:1.2，这意味着考生需要更加努力才能获得面试机会。
综合以上信息，可以得出结论：中山大学材料考研的难度相对较大，建议考生认真准备，充分了解考试要求和参考书目，以提高考研成绩。