香港硕士的冷门专业包括：
香港大学
中国香港史
国际与公共事务
佛学研究
佛学咨询
非牟利组织管理
对外英语
图书馆与信息管理
工业工程与物流管理
社会学-MSc in Sociology
机器人与智能系统工程-MSc in Engineering in Robotics and Intelligent Systems
人口政策分析-MSc in the field of Population and Policy Analysis
香港中文大学
大中华地区的政府与政治学
比较与公众历史学
中国研究
社会服务管理
性别研究
认证化学
人类学
教育学
香港科技大学
中国文化
国际语言教育
数学教育
环境科学与管理
社会学
全球中国研究
人工智能-MSc in Artificial Intelligence
香港理工大学
知识与技术管理
中英企业传播
城市信息学及智慧城市
精神健康
多媒体创娱
商业管理
全球供应链管理
经济学-Economics-MSc
体育科技与管理-Sports Technology and Management-MSc
视觉科学与管理-Vision Science and Innovation-MSc
低空经济学-Low-altitude
香港城市大学
电子商务和知识管理
商业信息系统
香港浸会大学
公共事务伦理学文学硕士
咨询社会科学硕士
当代中国研究社会科学硕士
这些专业相对较为冷门，可能申请人数较少，竞争压力较低。建议在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个学校的专业特点进行选择。同时，新开的专业可能由于知名度不高，申请时可以获得更多的关注和录取机会。