食品考研的时间长度主要取决于所报考的学校类型（学术型硕士或专业型硕士）以及具体的专业。一般来说：
学术型硕士：
通常需要 3年时间来完成学业。
专业型硕士：
一般为 2年，但有些学校可能提供2年半或3年的选项。
具体到食品考研，有如下信息可以参考：
中国农业大学的食品科学与营养工程学院的食品工程、食品与营养、食品加工与安全等专业是2年制。
西南民族大学的食品与营养专硕也是2年制。
因此，如果报考的是上述学校的相应专业，那么食品考研时间为2年；如果报考其他学校或专业，则可能为3年。建议提前了解并确认目标学校的具体学制要求。