根据提供的信息，以下是陕西理工大学（西安理工大学）考研专业的排名情况：
控制科学与工程：
在第四轮学科评估中评为B级，并在第五轮学科评估结果中尚未更新，但根据历史数据，它仍然是一个排名较高的专业。
水利工程：
同样在第四轮学科评估中评为B级，并在第五轮学科评估结果中尚未更新，也是一个排名较高的专业。
管理科学与工程：
在第四轮学科评估中评为B级，并在第五轮学科评估结果中尚未更新，排名同样靠前。
马克思主义理论：
在第五轮学科评估中评为中国三星级学科（3）、区域一流学科，在陕西高校中排名第19名，全国排名第357名。
机械工程：
在第五轮学科评估中评为中国三星级学科（3）、区域一流学科，在陕西高校中排名第11名，全国排名第211名。
材料科学与工程：
在第五轮学科评估中评为中国三星级学科（3）、区域一流学科，在陕西高校中排名第10名，全国排名第121名。
请注意，以上信息基于历史数据和学科评估结果，最新的排名情况可能有所变动。建议访问西安理工大学的官方网站或相关教育部门发布的最新信息以获得最准确的排名数据