安徽大学的冷门专业包括 哲学、生物学、考古学、材料科学与工程、物理学、光学工程、环境科学与工程、生物统计学、图书馆学、档案学、动物科学、茶学、天文学、遥感科学与技术、涉外旅游等。
具体到考研难度，这些专业通常竞争较小，录取难度较低，适合备考情况一般或希望选择较为冷门专业的考生报考。
建议：
哲学：
虽然录取线较高，但整体录取人数较多，对于喜欢哲学的考生来说，可以考虑报考。
生物学：
考研难度较低，且就业前景较好。
考古学：
考研难度低，且属于较为冷门的专业。
材料科学与工程：
考研难度低，且就业前景较好。
物理学、光学工程、环境科学与工程：
考研难度低，适合理科生报考。
生物统计学：
虽然属于冷门专业，但就业率较高。
动物科学：
录取线较低，但就业率一般。
茶学：
拥有悠久历史，专业内容不仅包括茶叶的栽培和加工，还包括茶文化。
天文学：
属于冷门中的冷门，但对有兴趣的考生来说，发展前景较好。
遥感科学与技术：
虽然专业小众，但人才缺口大，就业率高。
涉外旅游：
相比其他旅游管理类专业较为冷门，但市场前景广阔，适合文科生报考。
根据以上信息，如果你对某个专业有浓厚兴趣且备考情况较好，可以考虑选择这些冷门专业进行报考，以增加录取机会。同时，建议提前了解相关专业的具体录取情况和就业前景，以便做出更为明智的选择。