对于小孩考研期间,选择适合的汤品来补充营养和增强体力是非常重要的。以下是几款适合考研期间食用的汤品推荐:
山药枸杞排骨汤
食材:山药、枸杞、排骨
步骤:
1. 排骨洗净切小块,冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,捞出洗净。
2. 山药去皮切滚刀块,泡白醋水防氧化。
3. 锅烧水,放排骨、姜片,大火转小火炖40-50分钟。
4. 加山药续炖20-25分钟至熟烂,再入枸杞煮5-10分钟。
5. 加盐调味,小火焖5分钟入味。
功效:山药健脾益胃、滋肾益精,枸杞滋补肝肾,滋养脏腑以稳情绪。排骨的优质蛋白增强体力,这道汤品从多方面助力抗压,为疲惫身心注入活力。
天麻药膳母鸡汤
食材:老母鸡、天麻、党参、黄芪、麦冬、玉竹、去核红枣、枸杞子、姜葱。
步骤:
1. 老母鸡清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜葱和料酒去腥,捞出沥干水分,放入炖锅。
2. 天麻、党参、黄芪、麦冬、玉竹和去核红枣洗净,与姜片一起倒入炖锅,加入适量清水。
3. 中小火炖煮两个小时,加入适量食盐调味,撒入一把枸杞子点缀提鲜。
功效:天麻含天麻素等成分,可镇定神经,平抚焦虑,让身心在其温柔怀抱中渐趋安宁。土鸡的优质蛋白与丰富营养,赋予身体满满能量去直面压力。
羊肚菌板栗瘦肉汤
食材:羊肚菌、板栗、瘦肉
步骤:
1. 羊肚菌富含多种氨基酸与维生素,调节神经系统,平抚焦虑。
2. 板栗则是碳水化合物的优质来源,为大脑和身体提供充足能量,支撑我们在压力下保持良好状态。
3. 瘦肉中的优质蛋白质为身体修复与抗压提供必需营养。
海带豆腐汤
食材:海带、豆腐
步骤:
1. 海带富含碘、钙、多种氨基酸等,豆腐富含优质蛋白质、卵磷脂、钙等营养成分,有利于脑组织代谢,补充脑组织的能量。
莲子猪心汤
食材:莲子肉、猪心
步骤:
1. 猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。
功效:此汤益智安神,补血养心,对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效。
天麻鱼头汤
食材:鲢鱼头、天麻、香菇、虾仁、鸡丁
步骤:
1. 将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。
功效:此汤对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。
安神补脑汤
食材:黄精、玉竹、决明子、川芎、猪排骨、猪瘦肉、生姜、蒜末、料酒
步骤:
1. 将中药煎汤去渣,取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟调味即成。
功效:此汤补脑安神,调和气血。
鲫鱼汤
食材:鲫鱼、生姜、料酒、水
步骤:
1. 鲫鱼剖完洗干净后,加生姜料酒和水慢炖。
功效:鱼类有助于提高记忆力,适合在考试前食用。
这些汤品不仅营养丰富,还有助于缓解压力,增强记忆力和体力,是考研期间理想的食品。建议选择适合自己口味和身体状况的汤品,并注意保持饮食均衡。