食品专业的学生在考研时，可以选择以下方向和专业：
工学下的食品科学与工程
学硕：专业代码前4位为0832，考试难度相对较大，主要考数学一。
专硕：专业代码为086003，考试难度相对较小，一般考数学二，有些学校甚至不考数学。
农学下的食品科学与工程
学硕：专业代码前4位为0972，可报考的体制内岗位较少，就业较为困难。
专硕：专业代码为095135，与优质农产品或食品原料生产、加工与制造、质量安全控制等任职资格相联系，考试科目包括政治、英语二及两门专业课。
建议
推荐方向：
工学下的食品科学与工程：由于可报考的体制内岗位较多，且就业前景较好，推荐选择此方向。
农学下的食品加工与安全：虽然可报考的体制内岗位较少，但如果对农业领域有浓厚兴趣，也可以考虑此方向。
院校选择：
江南大学：食品专业全国排名第一，是一个非常好的选择。
其他推荐院校：
985院校：中国农业大学、中国海洋大学。
热门211及农科院：北京林业大学、南昌大学、华中农业大学、南京农业大学、西南大学、四川农业大学、中国农科院。
考试准备：
政治：建议从七月开始复习，跟随网课和刷题小程序进行学习，重点关注肖四肖八等模拟试题。
英语：建议从七月开始背单词，使用刘晓艳的单词书或其他相关资源，每天坚持复习。
专业课：根据所选院校和专业，提前复习相关课程，掌握考试大纲和考试内容。
通过以上信息，相信你可以更好地规划自己的考研方向，选择合适的院校和专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。