考研营运管理专业的学生可以选择以下几本书籍作为参考：
《运营管理学》，作者：刘海波教授。这本书适合考研生入门学习运营管理学知识，内容全面系统，包括运营管理的基本概念、决策模型、质量管理、供应链管理等方面的内容。
《运营管理学（第10版）》，作者：杜堰。这本书全面介绍了运营管理学的理论和实践，内容包括运营战略、产品开发与设计、生产与运作管理、供应链管理等方面，并结合实际案例和问题，帮助读者更好地理解和应用所学知识。
《国际运营管理学》，作者：张曙光教授。这本书介绍国际运营管理学的参考书，适合对国际运营管理感兴趣的考研生。
《运营管理》，作者：彼得·琼斯。这本书被誉为运营管理领域的权威教材，详细介绍了运营管理的基本概念，包括生产管理、供应链管理、质量管理等内容，并涵盖了现代运营管理的最新理论和实践。
《现代运营管理》，作者：徐瑞福、李颖、万学礼。这本书详细介绍了现代运营管理的基本原理、方法和实践，从国内外企业的经验角度出发，阐述了运营管理的关键问题和解决方案。
《运营管理与供应链战略》，作者：罗伯特·雅各布、理查德·查斯。这本书主要关注供应链管理，适合对供应链感兴趣的考研生，深入剖析了现代供应链管理的重要性和挑战，并介绍了供应链管理的各个方面。
《运营管理研究与分析》，作者：史蒂文斯。这本书适合希望通过运营管理研究来提高企业效益的考研生，介绍了运营管理研究的方法和技巧，包括数据收集、数据分析和模型构建等。
这些书籍涵盖了运营管理的各个方面，有助于考研生全面了解和掌握相关知识，为备考提供有力的支持。建议根据个人的学习风格和需求，选择合适的书籍进行深入学习和复习。