在西安，提供德语考研的大学主要有以下几所：
西安外国语大学：
西安外国语大学欧洲学院开设了德语语言文学等学术型硕士研究生专业，以及德语笔译等专业型翻译硕士专业。此外，该校还有中德学院，提供德国学术交流中心资助的项目，包括德方教师来华授课和中方学生赴德留学机会。
西北大学：
虽然西北大学不在西安，但它是一所位于陕西省的重点综合性大学，有德语语言文学专业的研究生招生。
西安交通大学：
西安交通大学是一所位于西安的著名学府，虽然其德语专业可能不如西安外国语大学突出，但它仍然是一个值得考虑的选项。
陕西师范大学：
陕西师范大学是一所位于西安的师范大学，提供德语语言文学等专业的研究生招生。
这些大学在德语考研方面都有各自的优势和资源，建议根据自己的兴趣、学术背景和职业规划，综合考虑各学校的师资力量、课程设置和学术氛围等因素，选择最适合自己的学校进行报考。