延安大学（假设为延安大学，因为文档中未明确提及“延大”）和延边大学在2024年考研教育专业的招生情况如下：
学术型研究生招生专业
教育学原理
课程与教学论
比较教育学
教育技术学
教育硕士招生专业
教育管理
学科教学（思政）
学科教学（语文）
学科教学（数学）
学科教学（物理）
学科教学（化学）
学科教学（英语）
学科教学（历史）
学科教学（地理）
现代教育技术
小学教育
学前教育
心理健康教育
考试方式
学术型研究生：专业课为311统考，推荐使用园丁考研《上岸秘籍（学硕）》+教材备考。
教育硕士：专业课一为333统考。
建议
学术型研究生：如果你对教育学的研究方向有深入兴趣，如教育学原理、课程与教学论等，可以选择学术型研究生项目。311统考的备考需要重点复习相关专业知识。
教育硕士：适合希望从事教育行业，特别是教学和管理工作的学生。333统考的备考可以侧重于教育实践和应用相关的内容。
建议根据自己的职业规划和兴趣，选择合适的专业和考试方式进行报考。同时，可以关注院校的官方网站或相关考研论坛，获取最新的招生信息和备考资料。