一般来说，水利工程考研的科目包括以下几门：
政治：
全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。
英语：
也是全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。
数学：
也是全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
也就是跟自己报考专业相关的课程，通常为各学校自主命题，考试内容各学校也有差异。
具体到水利工程考研，专业课可能包括以下几类：
材料力学
水力学
结构力学
流体力学
水利工程技术等。
建议你在报考具体院校时，查看该院校公布的招生专业目录，以获取最准确的考试科目信息。