查询官方考研日期的方法如下：
教育部官网：
教育部每年会发布全国硕士研究生招生考试公告，公布报名时间、考试时间等重要信息。考生可以在公告发布后，通过教育部官网了解具体的安排。
研招网：
中国研究生招生信息网（简称“研招网”）是考生报名的重要平台。每年考研的报名时间、考试时间等都会在此网站上公布，考生可以在研招网进行查询和报名。
高校官网：
各大高校的招生简章中也会包含研究生考试的时间安排，考生可以关注自己目标高校的官方网站以获取相关信息。
建议考生及时关注教育部和研招网发布的最新公告，以确保获取最准确的考研时间安排。