食品考研的专业方向主要有以下几个：
食品科学与工程
专业简介：该专业以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产、食品的加工贮藏与食品安全卫生。
就业方向：毕业生可以从事食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。此外，还可以在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作，或在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研。
食品质量与安全
专业简介：该专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理。
就业方向：毕业生可以从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。此外，还可以在政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门工作。
粮食、油脂及植物蛋白工程
专业简介：该专业研究粮食、油脂及植物蛋白的加工、贮藏和综合利用。
就业方向：毕业生可以从事食品生产、工艺设计、新产品开发、产品质量检测与监督等工作，也可在制药、化工、饲料等相关行业从事新技术开发及管理工作。
农产品加工及储藏工程
专业简介：该专业研究农产品的加工、贮藏及其相关技术。
就业方向：毕业生可以从事食品生产、加工、贮藏管理等工作，也可在食品企业、政府管理部门、食品质量监督等部门工作。
水产品加工及储藏工程
专业简介：该专业研究水产品的加工、贮藏及其相关技术。
就业方向：毕业生可以从事水产品加工、贮藏管理等工作，也可在食品企业、政府管理部门、食品质量监督等部门工作。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。如果希望进入食品企业或进行产品研发，食品科学与工程和食品质量与安全是较为理想的选择。如果希望进入政府部门或研究机构，食品质量与安全专业可能更适合。
进一步深造：食品专业的研究生就业前景广阔，许多毕业生选择继续攻读博士学位，以提升自己的专业水平和竞争力。
实践经验：在研究生阶段，可以通过实习、项目实践等方式，积累实际工作经验，为未来的就业打下坚实基础。