法语教育考研专业主要包括以下几个方向：
法语翻译专业：
培养具备较高的法语听、说、读、写和翻译能力的专业人才，可以从事口笔译、翻译教学、文化交流等相关工作。
法语文学专业：
培养具备扎实的法语语言基础和较高的文学鉴赏能力的专业人才，深入学习法语文学作品及相关研究，可以从事文学研究、教学等相关工作。
法语教育专业：
培养具备扎实的法语基础和较高的教育教学能力的专业人才，可以从事法语教学、教育管理、教育咨询等相关工作。
法学专业：
培养具备较高的法律理论水平和法律实务能力的专业人才，可以从事法律实务、法律研究、法律教育等相关工作。
法语语言文学：
研究法语语言、文学、翻译理论与实践、法国文化等。
法语笔译：
专注于培养具有高级笔译能力的专业人才，适合从事翻译工作。
法语口译：
培养能够胜任口译工作的高级翻译人才，强调实践能力。
法语国家文化：
研究法国及其他法语国家的文化，适合对文化领域感兴趣的学生。
法语教学：
培养能够教授法语的教师，适合希望从事教育工作的学生。
工商管理：
结合法语和商务管理的知识，适合对商业领域感兴趣的学生。
外国语言学及应用语言学：
研究语言学的理论及应用，适合对语言学研究感兴趣的学生。
现代法语：
关注法语的最新发展和应用，适合希望跟进语言变化的学生。
这些专业方向涵盖了法语语言的多个方面，包括翻译、文学、教学、法律和文化等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业目标以及未来的发展方向。