考研时判断学校和专业是否扩招，可以参考以下几个方法：
查询官方招生计划
访问目标院校的官方网站，特别是“研究生招生”或相关页面，查看最新的招生计划。对比拟录取人数与招生计划人数，如果拟录取人数多于招生计划人数，则该专业属于扩招。
对比往年数据
通过学校官网或中国研究生招生信息网查询往年的招生目录和录取名单，对比今年和往年的招生人数，从而判断是否扩招。
关注政策和报名数据
关注国家政策和高校招生政策的变化，了解是否有考研招生规模的调整。同时，观察考研报名人数和录取人数的趋势，如果报名人数减少而录取人数增加，则可能是扩招。
咨询招生部门
直接联系目标院校的招生部门，咨询相关招生信息，获取最准确的扩招情况。
参考媒体报道
关注相关媒体报道和教育机构的分析，了解各院校的招生动态和扩招情况。
通过以上方法，可以较为准确地判断考研时学校和专业是否扩招，从而制定更为合理的备考策略。