当前，中国提供红酒学（葡萄与葡萄酒工程）研究生学位的大学主要有：
西北农林科技大学：
位于陕西杨凌，是中国首个设立葡萄酒专业的院校，拥有亚洲前列的葡萄酒学院，提供学士、硕士、博士等学历教育和多种形式的继续教育项目。
中国农业大学：
位于北京，是教育部直属的全国重点大学，拥有食品科学与营养工程学院，其中包括葡萄与葡萄酒工程专业。
此外，大连工业大学、山东农业大学、华中农业大学等也提供葡萄酒工程专业。
西北农林科技大学因其较早设立葡萄酒专业，被誉为葡萄酒行业的黄埔军校，并为我国葡萄酒发展作出了显著贡献。