对于二本数学专业考研的院校选择，可以考虑以下几所：
南京师范大学：
南京师范大学是国家“211工程”重点建设高校，数学专业是其王牌专业之一，师资力量强大，考研难度适中，有多个招生名额。
陕西师范大学：
陕西师范大学是教育部直属的重点211高校，数学专业在全国排名为B类，具有博士学位授予权，培养方案多元化，适合有志于从事教育事业的考生。
华南理工大学：
华南理工大学是985高校，数学专业实力较强，提供较多的学术交流和出国深造机会。
首都师范大学：
首都师范大学位于北京，数学专业考研难度相对较低，且保护一志愿考生。
郑州大学：
郑州大学作为211院校，数学专业考研难度适中，专业课不压分。
苏州大学：
苏州大学是211高校，数学专业实力较强，录取人数较多。
天津师范大学：
天津师范大学是天津市属重点高校，数学专业考研难度适中。
杭州师范大学：
杭州师范大学位于浙江省杭州市，数学专业考研难度适中，有多个招生名额。
江西师范大学：
江西师范大学是江西省属重点高校，数学专业考研难度适中，有多个招生名额。
选择院校时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划、地理位置偏好以及学校的师资力量和招生政策。同时，建议提前了解各学校的具体考试科目和参考书目，以便更有针对性地准备考研。