环境设计考研留学可以选择以下国家和院校：
美国
耶鲁大学：位于美国康涅狄格州纽黑文，世界著名私立研究型大学，环境设计专业具有很高的声誉。
宾夕法尼亚大学：位于宾夕法尼亚州费城，全球顶尖的私立研究型大学，环境设计专业结合建筑学、园林、室内装潢等。
麻省理工学院：位于美国马萨诸塞州剑桥市，世界顶尖的私立研究型大学，环境设计专业强调传统结构设计和实践工程。
加州大学伯克利分校：位于美国加利福尼亚州伯克利市，世界顶尖的公立研究型大学，环境设计专业涵盖广泛的学科领域。
康奈尔大学：位于美国纽约州伊萨卡市，世界顶尖的私立研究型大学，环境设计专业注重实际工程的实践课。
英国
剑桥大学：位于英国剑桥市，世界顶尖的私立研究型大学，环境设计专业结合传统与现代。
伦敦大学学院：位于英国伦敦市，世界顶尖的公立研究型大学，环境设计专业注重室内外环境艺术氛围的营造。
卡迪夫大学：位于英国威尔士首府卡迪夫，世界一流研究型大学，环境设计专业涵盖建筑学和景观设计。
日本
东京大学：位于日本东京都，世界顶尖的私立研究型大学，环境设计专业融合建筑学、绿地学、景观设计等。
京都大学：位于日本京都市，世界顶尖的私立研究型大学，环境设计专业注重可持续发展和环境艺术氛围的营造。
加拿大
多伦多大学：位于加拿大安大略省多伦多市，世界顶尖的公立研究型大学，环境设计专业涵盖建筑学、室内设计和景观设计。
麦吉尔大学：位于加拿大魁北克省蒙特利尔市，世界顶尖的公立研究型大学，环境设计专业注重实践和应用。
澳大利亚
AA建筑联盟学院：位于澳大利亚悉尼市，专注于可持续环境设计专业。
建议
根据个人兴趣和职业规划选择国家：美国、英国和日本在环境设计领域都有各自的优势，可以根据个人的兴趣和职业规划选择适合的国家。
关注专业细分：不同大学的环境设计专业侧重点不同，申请时应明确自己的专业方向，选择相应的专业和学校。
考虑语言和文化：留学前应充分了解目标国家的语言和文化，做好充分的准备。
希望这些信息能帮助你做出更明智的选择。