统计师专业的毕业生是可以考研的。根据相关文档内容，统计学专业毕业生在考研时有多种选择，包括：
统计学：
如果对本科时学习的统计学知识非常感兴趣，想进一步学习深入的统计学理论和应用，那么继续深造统计学是一个很好的选择。
金融数学：
金融数学是将应用数学和统计学等学科知识应用于金融领域的交叉学科，本科学习统计学的学生可以很好地适应金融数学专业的学习和研究。
信息与计算科学：
信息与计算科学是计算机科学、数学和统计学知识交叉的学科，包括数据科学、人工智能、机器学习、计算机视觉等方向。学过统计学的学生在这个领域中优势比较明显。
此外，考研时并没有专业限制，任何专业的学生都可以报考统计专业研究生。不过，需要注意的是，有些学校可能在复试时会检验学位证，因此建议提前了解并确认目标学校的具体要求。
综上所述，统计师专业的毕业生在考研时具有多种选择，可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。