1979年考研的专业课考试门数主要取决于报考的专业和目标院校。一般来说，考研的专业课包括两门公共课（政治和英语）以及两门专业课。专业课一通常是专业基础课，对于考察数学的专业，一般考研的专业课一都是考数学，分为数学一、数学二和数学三。专业课二则是所报考专业的核心课程，由学校自主命题。
具体到某些专业，如工学门类，通常考数学，而其他如经济学、法学、教育学等则考两门专业课。有些专业可能只考一门或两门专业课，例如部分专业的“专业课一”为理论考试，也叫专业基础课。
因此，79年考研考几门专业课并没有一个统一的答案，需要根据具体报考的专业和院校来确定。建议您查阅当年报考专业的具体考试科目要求。