疫情期间考研期间的饮食应该特别注意营养均衡、清淡易消化，并且要保持规律的饮食习惯。以下是一些具体的建议：
早餐
均衡营养：早餐应包括谷类食物、动物性食物、奶和奶制品以及蔬菜水果类。例如，可以选择一个白水煮鸡蛋、一杯热牛奶、一个面包或2个包子。
高蛋白低脂肪：建议选择鸡蛋、牛奶、燕麦等高蛋白、低脂肪的食物，搭配一些水果或蔬菜。
干稀搭配：早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾，以确保能量和营养的充足供应。
午餐
吃饱吃好：午餐应该吃得饱，选择富含蛋白质和膳食纤维的食物，如鸡肉、鱼肉、米饭、蔬菜等。
摄入充足热量：上午体内热量和各种营养素消耗大，午餐应摄入充足的热量和各种营养素，保证有粮、有肉、有菜、有豆，干稀搭配。
补脑食物：可以摄入一些补脑安神食物，如核桃、黄豆、芝麻、菠菜、香蕉等。
晚餐
清淡易消化：晚餐应该吃得清淡易消化，选择一些清淡的蔬菜、豆腐、瘦肉等食物。
不过饱：晚餐不宜过饱，以免影响睡眠和消化。
适量补充：晚餐后能量消耗较少，可以选择干饭或小米粥等作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
加餐
适量加餐：考研期间，考生可以在三餐之间适量加餐，如水果、坚果等，以补充能量和营养。
避免过度摄入：虽然加餐有助于补充能量，但也要避免过度摄入，以免影响正餐的食欲和消化。
饮水
多喝水：保持充足的水分摄入，尤其在复习和考试期间，多喝水有助于保持身体健康和精力充沛。
避免含糖饮料：尽量少喝含糖饮料，以免影响血糖稳定和食欲。
饮食卫生
注意卫生：疫情期间，饮食卫生尤为重要，要确保食物新鲜、干净，避免食用过期或变质的食物。
通过以上饮食安排，可以确保考研期间获得充足的营养，保持身体健康和精力充沛，从而更好地应对考试压力。