北京和山东的考研难度都相对较高，但具体哪个更难，需要从多个角度进行分析：
报考人数与竞争程度
北京地区的高校众多，包括清华、北大等顶尖学府，因此吸引了大量考生报考。根据中国考研网的榜单，北京地区的高校占据了31席，占比达到31%。此外，北京每年考研报名人数都有几万的增幅，使得竞争更加激烈。
山东省的考研人数也非常多，2021年报考人数为34.8万，相比2020年增长人数很多。山东省的竞争压力从高考就已经开始，且山东省人口众多，使得考研竞争尤为激烈。
教育资源与高校质量
北京拥有众多985和211等重点高校，这些高校在学术实力、师资力量、科研水平等方面都具有较高水平，因此考研难度较大。
山东省虽然也有众多高校，但在顶尖高校的数量和质量上可能稍逊于北京。不过，山东省内也有一些知名高校，如山东大学、中国海洋大学等，这些高校同样具有较高的考研难度。
考生群体与准备情况
北京地区的考生普遍具有较高的学术水平和学习能力，竞争激烈，但同时也可能面临更多的竞争者。
山东省的考生在数量上占据优势，但并不意味着所有考生都能获得同等的竞争优势。考生的准备情况、学术背景、应试能力等因素也会影响考研难度。
综合来看，北京和山东的考研难度都较高，具体哪个更难因人而异。如果你已经在北京或山东，可以根据自身情况和目标高校的具体要求来制定复习计划。如果你还在犹豫选择哪个地区进行考研，可以考虑以下因素：
个人兴趣与职业规划：选择与自己兴趣和职业规划更为匹配的地区和高校，可以提高考研的成功率。
竞争程度与高校质量：综合考虑报考人数、高校质量等因素，选择竞争相对较小但高校质量较高的地方进行报考。
准备情况与应试能力：无论选择哪个地区，都需要充分准备，提高自己的应试能力，以应对激烈的竞争。