考研煤火专业可以选择的专业有：
采矿工程：
这是国家级特色专业，以煤矿开采及地下工程设计、施工为特色。毕业生可以从事矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究等工作。
安全科学与工程：
这个专业涉及煤矿和其他领域的安全技术，毕业生可以从事安全技术及工程的设计、研究、管理等工作。
地质工程：
这个专业与煤矿资源勘探和开发密切相关，毕业生可以从事地质勘探、资源评估、地质灾害防治等工作。
资源与环境经济学：
这个专业研究资源的合理开发利用和环境保护，适合对资源经济和环境政策感兴趣的考研学生。
建筑与土木工程（工程硕士专业学位）：
这个专业涵盖建筑工程和土木工程领域，适合希望从事煤矿相关工程建设的学生。
矿业工程（工程硕士专业学位）：
这是一个工程硕士专业，专注于矿业领域的工程技术和应用，适合希望从事矿业工程相关工作的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。同时，建议提前了解目标学校和专业的具体要求，以便更好地准备考试和面试。