硕士和研究生 的区别主要在于它们分别代表了不同的学术层次和称谓。
定义和层级
研究生：是高等教育的一种学历，包括硕士研究生和博士研究生两个层次。研究生阶段主要是进行更深入的学术研究或专业知识学习，学制一般为2-3年。在中国，研究生教育分为硕士研究生和博士研究生两个层次，硕士研究生是初级阶段，博士研究生是更高层次的研究阶段。
硕士：是一个学位，是对攻读硕士研究生并达到相应学术水平的人的一种学位授予。硕士学位获得者应该能够在所学专业方向上，运用所学理论知识和研究方法，开展具有一定深度的学术研究或者专业实践活动。
培养目标
研究生：
硕士研究生阶段侧重于培养学生具备坚实的基础理论知识和系统的专业知识，初步掌握进行科学研究的基本方法和技能，能够独立地从事本专业的实际工作或者具有一定的学术研究能力。
博士研究生阶段则更强调在硕士基础上的深入研究，要求学生能够在某一学科领域做出创新性的成果，推动学科的发展。
硕士：注重在某一特定学科领域内，使学生掌握较为深入的专业知识和研究方法，能够对该领域内的问题进行独立思考、分析和解决。硕士学位获得者应该能够在所学专业方向上，运用所学理论知识和研究方法，开展具有一定深度的学术研究或者专业实践活动。
课程设置
研究生：课程设置通常包括专业课程、研究方法课程、实践课程等，旨在提升学生的理论水平和研究能力。
硕士：课程设置通常较为专业化，侧重于某一学科领域的深入学习和研究，包括理论课程和实践课程。
社会认可度和就业方向
研究生：
研究生毕业后，可称研究生，含义为具有研究生学历的人。研究生在社会上的认可度较高，就业方向多元，包括企事业单位、科研机构、高校等。
硕士：
硕士研究生毕业后，会获得硕士学位学历，主要从事研究工作，或进入企事业单位、国企、央企等地方发展。硕士学位在社会上的认可度相对较高，但通常低于博士学位。
总结：
研究生是一个更广泛的称谓，包括硕士研究生和博士研究生，是高等教育的一种学历。
硕士是一个具体的学位，是研究生阶段的一种，标志着一定的学术水平和研究能力。
建议：
选择研究生阶段的学习时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择硕士研究生或博士研究生，以获得更深入的学术研究和专业技能提升。