在河南省，有几所知名高校提供多种考研专业，以下是一些推荐的专业和学校：
郑州大学
王牌专业：临床医学、材料科学、化学、土木工程等。
一般专业：经济学、管理学、法学、教育学、文学、历史学、哲学、数学、物理学等。
河南大学
王牌专业：教育学等。
一般专业：汉语言文学、外国语言文学、新闻传播学、哲学、体育学、数学、物理学、化学等。
河南师范大学
王牌专业：教育学、心理学等。
一般专业：数学、统计学、学科教学（数学）、课程与教学论、物理学等。
河南中医药大学
专业：中医学、中西医临床医学、药学等。
新乡医学院
专业：医学相关专业，如公共卫生、新闻与传播、教育管理、工程等。
其他高校
河南财经政法大学：经济学、法学、管理学等。
河南理工大学：工程类专业。
河南科技大学：工程类专业。
河南农业大学：农业类专业。
华北水利水电大学：水利类专业。
建议
选择学校和专业：根据个人兴趣、职业规划及学术背景，选择适合自己的学校和专业。例如，如果对医学感兴趣，新乡医学院的相关专业是不错的选择；若注重学术研究和教育，河南师范大学和郑州大学的教育学专业较为突出。
了解招生要求：不同学校和专业对考生的背景要求不同，建议详细查阅各高校的招生简章，了解具体的报考条件和招生要求。
咨询专业人士：可以咨询学长学姐或专业人士，获取更具体的建议和信息。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!