南京农业大学的考研科目包括以下几类：
政治：
全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。
英语：
也是全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。另外，要求较高的院校，专硕也会考英语（一）。
数学：
也是全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
也就是跟自己报考专业相关的课程，通常为各学校自主命题，考试内容各学校也有差异。
具体到农学院的一些专业，例如：
农艺与种业：初试考试科目包括101思想政治理论、204英语二、339农业知识综合一、414植物生理学与生物化学。
农业信息学、 环境学基础、 经济管理基础知识、 食品科学概论及农村发展概论等自命题科目，科目代码由9XX改为87X。
建议考生根据自己所报考的具体专业，详细查阅南京农业大学的招生目录和相关文件，以获取最准确的考试科目信息。