安徽考古考研专业主要有以下几种：
考古学
研究方向：包括中国考古学（含博物馆学）、科技考古与文化遗产保护等。
考试科目：思想政治理论、英语一、考古学基础等。
文物与博物馆
专业介绍：培养具备文物学和博物馆学的系统知识，能在政府文物管理和研究机构、各类博物馆和陈列展览单位、考古部门、文物与艺术品经营单位、海关、新闻出版、教育等单位从事文物与博物馆管理、研究工作的博物馆学高级专门人才。
中国史
研究方向：涉及历史学理论、方法和学科前沿，培养具备扎实历史学知识和独立科研能力的专业人才。
建议学生在选择考研专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和发展潜力。安徽大学和中国科学技术大学在考古学领域都有较为优势和特色，可以根据自身情况选择适合的院校和专业进行报考。