英语专业考研可以选择的专业中，以下几个专业在就业前景和薪资方面表现较好：
经济管理
专业特点：培养具备扎实的经济学理论基础和现代经济分析方法，知识面宽，具有向经济学相关领域扩展渗透的能力。
就业方向：综合经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事经济分析、预测、规划和经济管理工作。
薪资水平：据统计，经济学硕士毕业生刚出校门年薪10万以上者不在少数，就业前景非常广。
新闻传媒
专业特点：难度较低，不考数学，适合英语水平优秀的人。
就业方向：报社、电视台、广告营销公司等。
薪资水平：英语水平优秀的人在这个领域具有很大优势，薪资水平较高。
国际经济与贸易
专业特点：难度适中，一般要考数三，适合数学基础薄弱的考生。
就业方向：外交部、文化部、外经贸部、各省市的外事机构、外资企业、外贸企业、合资企业等。
薪资水平：就业前景好，薪资水平较高。
国际关系
专业特点：与经济学专业相似，但侧重于政治领域。
就业方向：外交部、文化部、外经贸部、各省市的外事机构等。
薪资水平：就业前景好，薪资水平较高。
法律类
专业特点：法律硕士是当前的一个大热门，许多非法学专业的学生在考。
就业方向：律师事务所、企业法务、政府机构等。
薪资水平：如果进入名校，社会认可度高，薪资水平较高。
翻译学
专业特点：实用性最强，主要学习翻译理论与实践，包括笔译和口译技巧。
就业方向：大型外企、国际会议、翻译公司、新闻传媒等机构，甚至可以自由职业。
薪资水平：优秀的口译人才月薪过万并不罕见。
计算机与应用
专业特点：在互联网高速发展的时代，这个专业一直是高薪的代表。
就业方向：科研机构、大型企业、跨国公司等，从事计算机硬件应用及研究、软件开发、系统管理等工作。
薪资水平：优秀的毕业生月入过万不是梦。
金融类
专业特点：金融行业一直备受青睐，对专业人才的需求也在增加。
就业方向：中央银行、证券公司、保险公司等。
薪资水平：高学历的金融人才更具竞争力，薪资水平较高。
会计学
专业特点：研究生毕业后，可以选择进入外企或大中型企业担任高级财务人员，或者进入国内外会计师事务所。
就业方向：外企、大中型企业、会计师事务所等。
薪资水平：薪资待遇较吸引人。
综上所述，英语专业考研选择经济管理、新闻传媒、国际经济与贸易、国际关系、法律类、翻译学、计算机与应用、金融类和会计学等专业，都有较好的就业前景和薪资水平。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。