国美山水专业考研的步骤如下：
了解考试内容和要求
仔细研究中国美术学院的山水画方向的考试科目，包括思想政治理论、英语（二）或日语、专业基础和专业技法。
确认是否需要考专业创作或只考理论，因为每年考试内容可能会有所变化。
获取并仔细阅读往年的考试题目和评分标准。
基础准备
加强国画基础，特别是工笔画和白描技巧，多读古今名画名著，熟悉笔法、墨色、构图、题款等。
练习以线写形的笔法，多画实景和临摹经典作品，提高绘画技巧。
专业技巧训练
根据考试要求，进行针对性的专业技法训练，例如，根据古诗词意境进行创作。
准备考试所需的工具和材料，如纸张、笔、墨等，提前适应考试环境。
模拟考试
按照考试时间和科目进行模拟训练，模拟考试环境，提高应试能力。
文化课准备
确保文化课成绩达到一定水平，特别是英语和政治两门科目。
选导师和方向
根据自己的兴趣和研究方向，选择合适的导师，并进行深入的交流和准备。
总结和反思
在整个准备过程中，不断总结自己的经验和不足，及时调整学习计划。
通过以上步骤，你可以更有针对性地准备国美山水专业的考研，提高成功的机会。建议尽早开始准备，充分利用时间，加强基础训练和专业技巧的提高。