2021年考研食品专业的相关信息如下：
专业方向
食品科学与工程
食品保藏与包装工程
食品微生物与发酵工程
食品营养与健康
粮油加工理论与技术
食品质量安全与控制
食品工程设计
食品加工保藏与包装技术
食品资源利用与产品开发
食品质量安全检测与控制
院校推荐
江南大学：食品专业招生人数较多，学硕和专硕的招生人数分别为80人和200多人，专业认可度高。
华中农业大学：食品专业在全国范围属于上游水平，816食品化学的初试分数线一般为330分，录取率较高。
中国农业大学：食品科学与工程的考研科目包括101思想政治理论、201英语或202俄语或203日语、302数学二和811食品生物化学。
江南大学：2025年初试科目为801生物化学，学硕考英语一，专硕考英语二。
考试科目
全日制学硕：101统考思想政治理论、201统考英语一、302统考数学二、856食品微生物。
全日制专硕：101统考思想政治理论、204统考英语二、338生物化学、856食品微生物。
非全日制专硕：与全日制专硕类似，但部分课程如食品加工与贮藏技术、食品营养与功能性食品等为非全日制。
建议
选择学校：根据个人兴趣和职业规划，选择具有较高认可度和招生人数的院校，如江南大学和中国农业大学。
备考策略：提前规划好公共课和专业课的复习时间，尤其是数学和英语，尽早开始准备。针对具体院校和专业，制定详细的复习计划，特别是专业课的复习要结合实际应用和案例分析。
实践经验：如果有机会，可以在本科期间参与导师的课题，积累实践经验，这对考研和未来的研究生学习都非常有帮助。
这些信息可以帮助你更好地规划2021年考研食品专业的复习和申请过程。