食品营养考研的考试科目通常包括公共课和专业课两大类。以下是具体的考试科目：
公共课
政治：全称为思想政治理论，为全国统考科目。
英语：通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。
专业课
专业课一：通常为专业基础课，偏理论基础，各学校自主命题，部分院校会采用教育部统考试题。
专业课二：通常为专业实务课，偏专业研究，也是各学校自主命题，部分院校会采用教育部统考试题。
具体科目示例
食品营养学：可能包括生物学与化学、数学、卫生学、网络与计算机知识等。
食品卫生与营养学：可能包括食品卫生与营养学、环境卫生学等。
食品质量与安全专业：需要考数学，基础课包括政治、英语和数学二，专业课考试内容由考生报考的院校自己安排。
注意事项
不同院校的考试科目可能有所不同，具体需要查看报考院校当年公布的招生专业目录。
理学方向通常需要考数学及专业课，而医学专业大多不考数学，会考医学方面的专业课。
以上信息基于提供的参考信息整理得出，具体科目以报考院校当年公布的招生简章为准。