考研专业为烹饪的专业方向主要有以下几个：
农产品加工及贮藏工程
该专业是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，主要研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
食品加工与安全
这是农业硕士的二级学科专业，与优质农产品或优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量安全控制及监管等方面任职资格相联系。本专业旨在培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作的高素质人才。
营养与食品卫生学
该专业属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，研究食物、营养与人体健康的关系。它具有很强的科学性、社会性和应用性，在增进国民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。
食品科学
食品科学涉及食品的生产、加工、储存、运输和消费过程中的科学问题，包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工程等多个方面。
粮食、油脂及植物蛋白工程
该专业研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。
食品工程硕士
这是一个专业硕士学位点，涉及食品生产、加工、包装、储存和运输等方面的工程技术问题。
烹饪与营养教育
该专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。
建议
选择专业：根据你的兴趣和职业规划，选择最适合你的专业方向。如果你希望从事食品研发、质量管理或食品安全等方面的工作，可以选择“食品加工与安全”或“营养与食品卫生学”。如果你对教育感兴趣，可以选择“烹饪与营养教育”。
选择学校：国内设有烹饪专业硕士点的学校有哈尔滨商业大学和扬州大学等。你可以根据自己的地理位置和学校的师资力量、研究条件等因素选择合适的学校。
准备考试：不同专业的考试科目可能有所不同，提前了解并准备好相关课程的复习，可以提高考研的成功率。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!