兖州法学考研可以考的专业方向包括：
法学理论：
涉及法学的宏观问题研究，对法律原理和法律思想有深入的研究。考研难度适中，适合对法学理论有兴趣的考生。
宪法学与行政法学：
随着法治建设的不断推进，宪法和行政法领域的实践需求越来越大。此专业涉及面广，考研难度相对较低，就业前景良好。
刑法学：
法学的传统热门专业之一，对刑事法律的研究具有实践性强的特点。考研难度相对较小，适合对刑法感兴趣的考生。
民商法学：
法学中最为基础且重要的专业之一，涉及民事法律关系的研究，与人们的日常生活息息相关。考研难度适中，且就业前景广泛。
经济法学：
随着市场经济的发展而兴起的专业，结合了法学与经济学的内容，对当前经济形势下的法律问题有深入的研究。考研难度相对较低。
环境资源法学：
随着全球化和环境保护的日益重视，该领域的法律问题需要深入研究。这是一个发展较快的法学专业方向。
国际法学：
报考热度非常高，一般需要有良好的外语能力。就业方向灵活，包括公务员、高校教师、律师、国企或外企法务等。
建议考生根据个人兴趣、专业难易程度及就业前景选择一个合适的专业方向进行报考。