考研农业可以考的专业和科目如下：
学硕专业
作物学：研究农作物的生长发育、产量形成和遗传育种等。
园艺学：研究园艺植物的栽培、育种、病虫害防治和园艺景观设计等。
农业资源与环境：研究农业资源的开发与利用、农业环境保护与治理等。
植物保护：研究植物病虫害的防治、农药化肥的使用等。
畜牧学：研究畜禽的饲养管理、疾病预防与治疗、畜产品的加工与销售等。
林学：研究森林资源的培育、保护、利用和管理等。
水产：研究水生生物的资源开发利用和保护等。
草学：研究草地资源的保护与利用、草地生态系统的管理等。
风景园林学：研究园林景观的规划、设计与管理等。
环境科学与工程：研究农业环境保护和治理技术。
专硕专业
农学：注重农业实践应用和技能的培养，涉及农业生产的各个方面。
农艺与种业：研究农作物的栽培技术、种子生产和种业管理等。
资源利用与植物保护：研究农业资源的高效利用和植物保护技术。
畜牧：研究畜牧业的生产与管理。
渔业发展：研究渔业资源的开发利用和渔业管理。
食品加工与安全：研究食品的生产加工、安全控制与质量管理等。
农业工程与信息技术：研究农业工程技术和信息技术的应用。
农业管理：研究农业经济管理和农村发展政策。
农村发展：研究农村经济社会发展问题。
公共课
思想政治理论：考察考生的政治理论素养和时事政治分析能力。
英语：根据报考的学位类型不同，学硕通常考英语一，专硕考英语二。
专业课
数学（农）：考察考生在数学基础知识和应用能力方面的掌握情况。
化学（农）：考察考生在化学基础知识、实验技能和分析问题能力方面的掌握情况。
农业知识综合：包括植物生理学与生物化学、动物生理学与生物化学等多个领域，考察考生在农业学科基础综合知识方面的掌握情况。
自命题专业课：根据各学校的招生规定自主命题，主要考察与农学相关的专业知识和技能。
建议：
学硕：如果考生对农业科学研究有浓厚兴趣，希望继续深造并进行学术研究，可以选择学硕专业，如作物学、园艺学等。
专硕：如果考生希望将农业知识应用于实际生产和管理，或者希望尽快就业，可以选择专硕专业，如农艺与种业、农业管理、农村发展等。
公共课：思想政治理论和英语是必考科目，建议考生提前准备，确保取得优异成绩。
专业课：数学（农）、化学（农）和农业知识综合是农学考研的重点，建议考生根据报考专业方向进行有针对性的复习。