适合考研期间上供的水果包括：
苹果：
苹果营养丰富，含有维生素C、纤维素和多种抗氧化物质，易于食用，可帮助考生保持饱腹感。
橙子：
橙子是维生素C的极好来源，有助于增强免疫力和减少疲劳，且甜度适中，可让考生感到能量充沛。
猕猴桃：
猕猴桃富含维生素C、纤维素、钾和抗氧化物质，甜且易食用，是一种超级食品。
香蕉：
香蕉含有钾、维生素B6和纤维素，易于准备和携带，可帮助考生维持血糖水平。
赣南脐橙：
不仅美味可口，还富含维生素C和多种矿物质，有助于增强免疫力和促进身体健康，口感鲜美，酸甜适中，可刺激考生味蕾，提高食欲。
桃子：
桃子有通便、润肠、消肿的功效，缺铁性贫血和低血钾的人可多食用，且桃子生长地干净，常作为上供水果。
菠萝：
菠萝含有多种维生素和矿物质，有助于缓解压力和疲劳，且其外皮节节的寓意金榜题名。
樱桃：
虽然樱桃果实小且常采用种子播种法，种子可能接触到不干净的东西，因此一般不用于上供。
柚子 、 柠檬、 西红柿、 草莓：
这些水果也有一定的营养和保健功效，但可能不是上供的首选水果。
荔枝：
夏季上供可以使用荔枝，但需选择饱满健康的荔枝，不能使用腐烂的荔枝。
石榴：
象征着金榜题名的含义，是一种寓意吉祥的水果。
综合以上信息，苹果、橙子、猕猴桃、香蕉、赣南脐橙、桃子和菠萝是适合考研期间上供的水果。建议根据考生的具体口味和需求选择合适的水果，以确保考生在备考期间能够获得充足的营养和能量。