水利和农业考研的难度 取决于个人情况和目标。以下是一些具体的比较和建议：
专业难度
水利工程：这个专业的考试难度相对较高，因为涉及到的内容较为广泛和深入，包括水文学、水力学、水工建筑物等多个方面。此外，竞争也较为激烈，因为该领域的就业前景较好，吸引了大量考生报考。
农业水利工程：这个专业相对于水利工程来说，难度可能稍低一些。虽然也涉及水利工程的知识和技能，但更多地与农业生产和农业环境相结合。从考试难度上看，农水专业可能更容易考取。
就业前景
水利工程：水利水电方向是水利工程的一个重要分支，就业前景非常广阔。毕业生可以在水利工程设计、施工、管理等多个领域找到工作。此外，随着国家对水利基础设施建设的重视，该领域的就业机会也在不断增加。
农业水利工程：这个专业的毕业生可以在农业水利工程设计、施工、管理等方面发挥重要作用，也可以从事农业水土资源利用、农业环境保护等方面的研究工作。虽然就业面相对较窄，但在农业领域具有很大的发展潜力。
个人兴趣和目标
如果你对水利工程的理论和实践有浓厚的兴趣，希望从事相关领域的研究和实际工作，那么选择水利工程可能更为合适。
如果你对农业生产和农业环境有浓厚的兴趣，希望将水利工程知识应用于农业领域，那么选择农业水利工程可能更为适合。
建议
认真复习：无论选择哪个专业，都需要认真准备考研，掌握好基础知识，提高解题能力。
选择导师和研究方向：在选择研究生专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择有较强导师和较好研究条件的方向，这样不仅有助于提高考研成功率，也有利于未来的学术和职业发展。
综合考虑以上因素，如果你对水利工程有浓厚兴趣且希望在该领域深入发展，那么选择水利工程可能更为合适。如果你希望在农业领域应用水利工程知识，那么选择农业水利工程可能更为适合。无论选择哪个专业，都需要付出努力和时间来准备考研，才能取得理想的结果。