酒管考研和就业哪个难，这个问题并没有一个确定的答案，因为它取决于个人的情况、目标和期望。以下是酒管专业考研和就业的一些优缺点，可以帮助你做出选择：
考研的优点：
提升专业能力：
通过考研，你可以进一步深入学习酒店管理相关的理论知识，提升自己的专业素养。
增强就业竞争力：
研究生学历在就业市场上通常具有更高的竞争力，尤其是在大型酒店集团或知名酒店品牌。
扩展职业选择：
研究生学历可以为你提供更多的职业选择，包括管理岗位、咨询顾问等。
就业的优点：
获得实际工作经验：
通过就业，你可以直接获得酒店管理的实际工作经验，积累行业内的专业技能。
稳定的收入：
就业可以带来稳定的收入来源，让你有更多的精力投入到个人发展和家庭生活中。
人际关系和网络：
在工作中，你可以结识更多的同行和业内人士，建立广泛的人际关系和网络，为未来的职业发展打下基础。
各自的难点：
考研的难度：
考研需要投入大量的时间和精力，竞争激烈，考试难度较大，尤其是对于已经工作的考生来说，平衡工作和学习是一个挑战。
就业的难度：
虽然就业相对容易一些，但找到一份理想的工作并不容易，尤其是对于刚毕业的大学生来说，需要面对激烈的岗位竞争和不断变化的市场需求。
建议：
如果你希望获得更高的专业素养和更广阔的职业发展空间，考研是一个不错的选择。你可以先考公获得一定的工作经验和稳定收入，然后再考虑是否需要继续深造。
如果你希望尽快进入职场，积累实际工作经验，并且希望有稳定的收入，那么就业可能更适合你。你可以先就业，在工作中不断学习和提升自己，然后再根据个人发展情况决定是否继续深造。
最终的选择还是要根据你的个人情况和目标来决定。如果你对酒店管理有浓厚的兴趣，并且希望在未来有更大的发展，考研可能是一个更好的选择。如果你希望尽快步入职场，并且希望有稳定的收入，那么就业可能更适合你。