在澳门考研，以下几个专业相对容易考且具有较好的就业前景：
国际度假村管理：
这个专业相对容易一些，但就业前景较好，尤其是如果你准备在旅游或酒店行业工作。
会计和金融：
这两个专业难度差不多，但相对来说，会计或金融的就业前景更为广阔。
计算机科学：
计算机科学专业在澳门大学中属于较为突出的专业之一，申请人数较多，但相对容易申请。
机电工程：
这个专业也属于较为容易申请的专业之一。
应用数学：
应用数学专业也较为容易申请，并且就业前景较好。
财务及企业经济：
这个专业也相对容易申请，并且就业前景较好。
金融犯罪与监管：
这个专业由于较为冷门，申请人数较少，因此竞争较小，相对容易考。
综上所述，如果你准备在金融、会计、计算机科学、机电工程、应用数学、财务及企业经济等领域发展，那么这些专业都是相对容易考的。特别是如果你有相关实习经历，可以在申请材料中体现，来增加录取的几率。
建议：
选择专业：根据你的兴趣和职业规划，选择最适合你的专业。
准备语言：澳门大学的研究生面试全英语进行，因此务必重视英语准备。
提前准备：尽早准备申请材料，尤其是实习经历和语言成绩，以提高录取几率。