考研工科专业课一通常包括以下几类：
数学一或数学二
数学一是许多工科专业考研的必考科目，涵盖高等数学、线性代数、概率论与数理统计等内容。
数学二则适用于部分专业，如环境、材料、采矿、化工等。
专业课一
专业课一的具体内容因专业而异，但通常包括专业综合能力、专业知识与技能等内容。
例如，计算机科学与技术专业的专业课一可能包括计算机学科专业基础、数据结构、C语言程序设计等。
食品科学与工程专业可能包括食品生物化学、食品微生物、食品科学基础等。
其他相关科目
部分专业可能还需要考英语、政治等公共科目，以及专业课二，后者由招生单位根据专业要求自行命题。
建议
选择专业：在选择考研工科专业时，建议详细了解目标专业的考试科目和要求，以便有针对性地备考。
数学准备：数学是工科考研的重要科目，建议提前复习，掌握好高等数学、线性代数和概率论与数理统计等基础知识。
专业复习：针对具体专业，深入理解和掌握专业课程的内容，可以通过参考书、习题集等方式进行系统复习。
复试准备：除了初试，复试也是考研的重要环节，建议提前了解并准备面试和专业课笔试相关内容。
希望这些信息能帮助你顺利备考工科考研。