应用化学专业的学生在考研时，有多种跨专业选择可以考虑。以下是一些建议的专业方向及其相关信息：
学科教学（化学）
培养目标：以实际教学能力和教学理论为主，主要面向就业。
心理学
研究内容：涉及知觉、认知、情绪、思维、人格、行为习惯、人际关系、社会关系等多个领域，与日常生活紧密相关。
会计学
研究内容：以财务活动和成本资料的收集、分类、综合、分析和解释为主，形成协助决策的信息系统。
金融学
研究内容：研究价值判断和价值规律，培养具有金融学理论知识及专业技能的人才。
化学工程与工艺
研究内容：涉及化学的基本理论和基本知识，具有较强的实验技能，适合在科研机构、高等学校及企事业单位从事科学研究、教学及管理工作。
有机化学
研究内容：研究有机化合物的性质、结构、反应及合成，适合对化学有浓厚兴趣的学生。
无机化学
研究内容：研究无机化合物的性质、结构、反应及合成，适合对化学有浓厚兴趣的学生。
材料科学与工程
研究内容：与化学紧密相关，涉及材料的制备、性质及应用，适合有相关基础的学生。
能源与动力工程
研究内容：涉及能源的转换和利用，适合对能源领域感兴趣的学生。
环境工程
研究内容：涉及环境保护和治理，适合对环境科学感兴趣的学生。
生物工程
研究内容：涉及生物技术、生物医学和生物材料等领域，适合对生物科学感兴趣的学生。
教育专业
培养目标：如果希望从事教育工作，可以考教育学硕或教育专硕。
建议
选择兴趣：首先，选择自己真正感兴趣的专业，这样在备考和未来的学习过程中会更有动力。
了解要求：不同专业有不同的考试科目和要求，提前了解并准备好相关课程和知识。
信息收集：多了解目标专业的考研信息，包括考试科目、参考书目、报录比等，以便有针对性地准备。
实践经验：如果可能，可以通过实习、兼职等方式积累相关实践经验，增强跨专业的竞争力。
希望这些建议能帮助你做出合适的选择，成功实现跨专业考研。