餐饮专业考研方向主要有以下几种选择：
工商管理
工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科，涵盖了会计学专业、技术经济与管理专业、企业管理专业等。这些专业都需要运用数学的分析手段进行研究，因此工商管理专业要求考查数学（三）的内容，技术经济与管理以及企业管理中的企业组织学、企业决策学等专业方向对数学的要求更高。
食品科学与工程
食品科学与工程是国家科技局的学科分类中的一级学科，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。该专业主要研究食品的物理、化学、生物学等基础理论和工程技术，包括食品加工、食品质量与安全、食品营养与健康等方面。
食品质量与安全方向主要研究食品的质量控制、食品安全评价、食品检测技术等内容，培养具备食品质量监控和食品安全管理能力的专业人才。
食品营养与健康方向主要研究食物与人体营养需求之间的关系，以及食物对人体健康的影响，培养具备营养评估和膳食指导能力的专业人才。
酒店管理
酒店管理专业与饮食相关，主要研究餐饮企业的运营、管理等方面的问题，旨在提高餐饮企业的管理水平和经营效益。
营养与食品卫生学
营养与食品卫生学专业是很多烹饪学生考研的首选，因为其考试科目中有烹饪综合，并且杨大在烹饪教育界中的地位较高。
建议
如果希望从事企业管理工作，或者对管理类学科有浓厚兴趣，可以选择工商管理专业。
如果对食品科学、食品安全、食品营养等方面有浓厚兴趣，或者希望从事食品研发、生产、管理等方面的工作，可以选择食品科学与工程专业。
如果希望继续从事烹饪或餐饮行业，并且希望提升自己在餐饮企业中的管理能力，可以选择酒店管理专业。
如果对营养学和食品卫生学有浓厚兴趣，可以选择营养与食品卫生学专业。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择最适合自己的考研方向。