今年缺人考研生的大学及专业如下：
1. 兰州大学：计算机学院、经济学院、电子信息学院等。
2. 广西大学：会计学、土木工程、机械工程等热门专业。
3. 西北农林科技大学：机械与电子工程学院、动物医学院、人文社会发展学院等。
4. 西南交通大学：资源与环境、机械工程、系统科学、化学、生物学等。
5. 北京科技大学：人工智能、计算机、材料、冶金、机械等专业。
6. 上海师范大学：课程与教学论、中外政治制度、国际关系等专业。
7. 江西师范大学：亚太经济学、化学工程与技术专业。
8. 沈阳药科大学：中药部分研究方向、生物与医药部分方向以及生物医学信息学专业。
9. 天津师范大学：部分专业的研究方向。
10. 哈尔滨工业大学：固体力学专业。
11. 上海交通大学：材料科学与工程专业。
12. 中国科学院大学：医学类、电子信息专业、高分子化学与物理专业。
13. 北京化工大学：材料学专业。
14. 大连海事大学：计算机应用技术专业。
15. 东北石油大学：计算机应用技术专业、地质学专业。
16. 西京学院：计算机应用技术专业。
17. 中国矿业大学：多个专业。
18. 东北师范大学：多个专业。
19. 海南大学：生物医学工程学院。
20. 华北电力大学：电气工程专业。
21. 华中农业大学：多个学院。
22. 华南理工大学：多个学院。
23. 河南大学：接受专科生报考。
24. 河北大学：综合性大学，开设多个硕士点。
25. 重庆师范大学：学科实力雄厚，每年专科上岸人数较多。
26. 西北民族大学：地理位置较为偏远，考研复试录取分数线相对较低。
27. 辽宁师范大学：省属重点大学，开设多个硕士点。
28. 江苏师范大学：师范类高校中相对较好考。
29. 云南农业大学：多个硕士点，大部分与农林相关。
30. 吉首大学：医学类专业实力较强。
31. 广西科技大学：办学规模较大，开设多个本科专业和硕士点。
32. 大理大学：多学科发展的综合性大学。
33. 西南科技大学：理工类高校，接受专科生报考。
这些大学及专业在今年的考研招生中出现了不同程度的缺人情况，建议考生根据自身情况和兴趣，仔细筛选并报考这些学校。