适合二本学生考研的211大学包括：
太原理工大学：
适合理科生，专业课成绩好，对非211考生相对公平。
华南师范大学：
相比其他师范类211，真题难度不大，适合二本及三本考生。
贵州大学：
保研率不高，农学院分数较低，整体难度不大。
内蒙古大学 、 新疆大学、 西藏大学、 石河子大学、 宁夏大学：
这些学校相对容易考取。
西南大学、 辽宁大学、 安徽大学、 河北大学：
也是适合二本学生考研的211大学。
选择研究生院校时，可以考虑的因素包括：
院校实力：包括排名、学习氛围、师资力量等。
院校所在地区：不同地区的文化、经济、就业情况不同，可能影响选择。
学校政策：一些学校如南昌大学、北京师范大学、南开大学等不歧视二本考生，保护一志愿，复试公正。
以上信息可以作为参考，但具体情况还需结合个人实际情况和目标院校的招生政策进行选择。