西南大学的考研学院包括以下几所：
人文社会科学学院
教育学院
外国语学院
法学院
经济管理学院
信息科学与技术学院
数学与统计学院
物理科学与技术学院
化学化工学院
生命科学学院
土木工程学院
机械与电子工程学院
资源环境与安全工程学院
食品科学学院
医学与公共卫生学院
艺术与传媒学院
马克思主义学院
心理学院
材料与能源学院
资源环境学院
国家治理学院
公共政策学院
社会保障学院
体育学院
新闻与传播学院
教育科学学院
地球科学与资源学院
电子信息工程学院
政治与公共管理学院
国际教育学院
以上信息仅供参考，具体可参考西南大学官网获取最新和详细的学院设置及专业信息。