开封美术考研复试的科目通常包括以下几个方面：
专业课
素描：这是美术考研复试中常见的科目，一般会考人体或全身像。
油画：部分学校可能也会在复试中考察油画技能。
创作：创作能力是美术考研复试的重要考察内容，可能包括绘画、设计、书法或雕塑等方面的实践操作。
面试
美术理论知识的考察：面试中通常会侧重对美术理论知识的考察，包括艺术史、美术理论、美术鉴赏等内容。
综合素质和创新能力：面试还会评估考生的综合素质和创新能力，包括文化修养、对社会和时事的了解与思考，以及创新思维和创作能力。
英语口语测试
英语口语：部分学校可能会在复试中加入英语口语测试，考察考生的英语听说能力。
加试
视听练耳：部分学校可能会加试“视听练耳”等内容。
专业实践
手绘：有些学校可能会在复试中再次进行手绘考试，题目上可能会有些变化。
作品集：考生通常需要携带作品集，导师会通过作品集和个人陈述来评估考生的艺术素养和创作能力。
建议
提前准备：考生需要提前准备好作品集，并加强专业课的实践练习，尤其是素描和创作方面。
了解学校：不同学校的复试科目和要求可能有所不同，建议考生提前了解并研究目标学校的具体要求。
模拟面试：可以提前进行模拟面试，熟悉面试流程和可能遇到的问题，提高自己的应变能力。